NAZDOROVE

В каждой семье есть свои фирменные рецепты первых блюд, и наверное нет таких хозяек, которые бы не готовили хоть раз гороховый суп. Его приготовление хоть и занимает немало времени, но довольно простое. В рецептах можно использовать разные виды мяса - свинину, говядину, курицу. В последнем варианте суп получится более диетическим, он идеально подходит тем, кто подсчитываем калории блюд. [[MORE]]Рецепт 1: Гороховый суп с курицей и картошкой Ингредиенты: курица; лук; морковка; черный и душистый перец; соль; лавровый лист; картофель; горох, можно брать мороженный; укроп. Пошаговое приготовление: Выпотрошенную и промытую курицу осушить и разрезать на небольшие кусочки. Можно использовать отдельные, ваши любимые, части курицы, филе, бедрышки или крылышки, принципиальной разницы нет. Уложить кусочки курицы в небольшую кастрюлю, залить в нее воду и поставить на огонь. Довести до кипения, слить воду и налить чистую. Суп рекомендуется варить из второго бульона, а первый же сливать. Добавит...

Осень – грибная пора, когда на наших столах появляются, соленые, сушеные, жареные, маринованные грибы, грибные супы и салаты, и еще довольно много блюд. Очень важно позаботиться о том, чтобы заготовить грибы впрок. Сейчас мы поговорим о том, как солить грибы. [[MORE]] Особенно ценным считается белый гриб. Его по достоинству называют королем грибов. Но чтобы вкус и аромат гриба остались прежними, и после засолки, нужно знать правильный рецепт приготовления. Существует много способов, засолки грибов: холодный, горячий, сухой, с предварительным бланшированием. Какой бы способ засолки грибов вы ни выбрали, предварительный этап для всех одинаков. Грибы к засолке готовят также, как и к консервированию. Их нужно отсортировать, вымыть (желательно это сделать несколько раз), очистить и нарезать. Засолка грибов холодным способом - рецепт №1 Грибы для засолки выкладывают в емкость шляпками вниз и пересыпают солью. Для этого подходит эмалированная, стеклянная и керамическая посуда. На 1 кг грибо...

Профитроли - это маленькие пустые булочки из заварного теста, пришедшие к нам из французской кухни. У нас они прижились в качестве десерта и подаются с различными сладкими начинками и кремами. Однако изначально профитроли готовили и для фуршетных столов, в качестве закуски с несладкой начинкой. [[MORE]] Чтобы сделать профитроли в домашних условиях придется повозится с заварным тестом, но в результате вы получите воздушные пустые пирожные, которые можно заполнить любой начинкой! Заметьте, рецепт профитролей не содержит сахара, поэтому само тесто получается нейтральным, его можно использовать и для несладких начинок. Классические профитроли с заварным кремом в домашних условиях - рецепт №1 Этот рецепт профитролей в домашних условиях приготовить проще всего. Тут не требуется специальная техника, нужно только набор продуктов и немного вашего времени. В данном случае у нас сладкие профитроли с заварным кремом и сладкой шоколадной глазурью. Ингредиенты для теста: 250 мл воды; 1/4 чайной ...