Как быстро засолить горбушу в домашних условиях
Вкусную соленую горбушу без всяких проблем можно приобрести в любом супермаркете, однако в домашних условиях красная рыба всегда получается намного вкуснее, и несомненно дешевле. К тому же, при домашней засолке, вы можете регулировать уровень соли и пряности рыбы. Соленые кусочки горбуши можно использовать для приготовления бутербродов, салатов, легких закусок. [[MORE]]Соленая горбуша - основные правила При выборе горбуши для засолки обратите внимание на срок ее годности, покупайте рыбу как можно свежее. Ни в коем случае не размораживайте горбушу в микроволновке – такая процедура испортит рыбу и разрушит ее структуру, не говоря уже о полезных свойствах. Соленую горбушу добавляют в различные салаты, которые разнообразят и украсят любой праздничный стол, а также великолепно разнообразят обыденный рацион. Как засолить горбушу в домашних условиях в рассоле Ингредиенты: горбуша – килограммовая штука; черный перец свежемолотый; кориандр – 0,5 чайной ложки; соль крупного помола – три столовы...