NAZDOROVE

Специалисты из Института здорового старения при Университетском колледже Лондона научились продлевать жизнь мышам. Это достижение означает, что в недалеком будущем врачи смогут лечить человека от старости и от возрастных заболеваний. В ходе эксперимента генетикам удалось продлить мышам срок жизни на пятую часть и сократить количество возрастных болезней путем блокирования выработки белка S6 Kinase 1 (S6K1). Этот белок участвует в реакции организма на изменения в калорийности питания. [[MORE]] Еще с 30-х годов прошлого века ученые знали, что снижение на 30% калорийности потребляемой пищи продлевает жизнь крысам, мышам и приматам на 40% и оказывает благотворное влияние на их здоровье. Однако теперь оказалось, что для достижения таких же результатов необязательно уменьшать калорийность пищи, достаточно лишь заблокировать выработку S6K1. Мыши, над которыми были проведены такие манипуляции, жили дольше, были худее, активнее и здоровее обычных сородичей. У грызунов женского пола блокирова...

Силу боли, которую испытывает человек, можно измерить по томограммам некоторых областей мозга, заявили американские нейробиологи. [[MORE]] Как утверждают ученые, это открытие в перспективе позволит выработать универсальную шкалу болевых ощущений. "На данный момент не существует общепринятого способа измерить силу боли, кроме анкетирования пациентов. Мы смогли найти особую сеть из нервных клеток в мозге человека, активность которой позволяет оценить то, насколько острую боль чувствуют люди при ожогах", - заявил Тор Вагер из университета Колорадо. Группа ученых под руководством Вагера обнаружила в мозге человека универсальный индикатор боли, сравнив активность в разных областях мозга у 114 добровольцев при помощи томографа. В ходе эксперимента добровольцев просили прикоснуться к полоске металла, которая могла быть едва теплой или раскаленной. При этом исследовалась активность их мозга, отмечались те области, которые резко активизировались после прикосновения. Как выяснилось, ...

Ученые из Великобритании по результатам лабораторных исследований не нашли связи между спорным ксенотропным вирусом мышиного лейкоза (КВМЛ) и синдромом хронической усталости. Их исследование, опубликованное в открытом доступе в журнале Retrovirology, ставит под сомнение возможную связь, описанную в конце прошлого года американской исследовательской группой. Кейт Бишоп (Kate Bishop) из Национального института медицинских исследований Совета по медицинским исследованиям совместно с командой ученых проводила анализ образцов крови и сыворотки 170 пациентов с синдромом хронической усталости, а также контрольной группы из 395 здоровых пациентов, используя количественный ПЦР-анализ и оценку нейтрализации вирусов. [[MORE]] «В проверенных образцах мы не обнаружили связи между инфекцией ксенотропного вируса мышиного лейкоза (КВМЛ) и синдромом хронической усталости, ни с помощью ПЦР, ни серологическими методами. Наши выводы вступают в противоречие с предыдущим исследованием, обнаружившим КВМЛ в...

В течение последнего десятилетия ученые, «ополчившиеся» против сладких газированных напитков, неоднократно доказывали их способность провоцировать диабет и болезни сердца. А исследователи из Японии обнаружили, что «шипучка» наносит вред и почкам. [[MORE]] Благодаря исследованию в медицинском колледже при университете японского города Осака (Osaka University Graduate School of Medicine), было обнаружено, что напитки типа колы проявляют коварство не только в отношении поджелудочной железы, но и оказывают вредное воздействие на ткани почек. Авторы исследования доказали существование этого явления с помощью достаточно простого, но очень наглядного эксперимента. Для участия в нем они отобрали 8 000 студентов и сотрудников университета, обследование которых не выявило у них каких-либо заболеваний почек. Треть испытуемых воздерживалась от потребления сладких газированных напитков, другая треть выпивала в день по одной стандартной банке (330 мл) напитков типа колы, а оставшаяся треть выпивала ...

Итак, поговорим о том, как приготовить мак для кутьи. Ведь обрядовое рождественское блюдо - кутья всегда обязательно содержит мак, именно этот ингредиент символизирует достаток в семье. Однако его не просто так сыпят в кутью, а до этого готовят специальным образом. Причем, существует несколько хитростей, которые нужно соблюдать для того, чтобы рецепт мак получился действительно вкусный и душистый, а не ужасно скрипел на зубах. [[MORE]]Мак для кутьи рецепт Для приготовления мака для кутьи понадобится: 200 г мака; 100 г сахара; соль. Как приготовить мак для кутьи? Нужно залить промытой горячей водой чайник, поставить его греться и затем залить мак крутым кипятком, оставить до остывания. Помните, вода должна покрыть мак для кутьи на 2-3 пальца. За время остывания мак успеет разбухнуть и его он будет уже мягкий до такой степени, что его будет получаться растереть между пальцами. Теперь необходимо слить с мака остывшую воду, но немного оставить, иначе мак быстро высохнет и станет слишком ...

В чае содержатся практически все витамины, но несомненными лидерами являются: [[MORE]] 1) Витамин С. 2) Витамин Р (и РР). 3) Витамины группы В. Витамина С в свежем чайном листе содержится в 4 раза больше, чем в соке лимона или апельсина, но в процессе термической обработки значительная часть его разрушается. (Отсюда понятно, что больше всего витамина С в неферментированных чаях — белом, зеленом. Считается, что в среднем в зеленом чае витамина С в два раза больше, чем в черном). Однако, даже в сухой заварке доза витамина С более чем велика — 156-233 мг%. При заваривании в настой отдается до 70-90% этой дозы. Под действием кипятка витамин С практически не разрушается, так как находится в соединении с танинами. Знакомая нам с детства «аскорбинка» является важнейшим средством поддержания энергетического тонуса организма, обеспечивая нормальный обмен веществ и работоспособность. Потребность в витамине С значительно возрастает при физических и умстенных нагрузках, во время болезни. В частнос...