Соевый белок защищает женщин, перенесших рак груди
Исследование, проведенное в Медицинском центре Университета Вандербилта (США), подтвердило, что продукты из сои благотворно влияют на женщин, перенесших рак груди. Наблюдение за большой группой китаянок, страдающих от рака молочной железы и прошедших курс лечения, показало, что прием до 11 граммов соевых продуктов в день снижает риск смерти и рецидива заболевания. Для сравнения: один ломтик хлеба весит 30–40 граммов. [[MORE]] Соевые продукты богаты натуральными компонентами изофлавонами, которые относятся к группе фитоэстрогенов; их структура подобна женскому гормону эстрогену, который может менять ткань груди. Предыдущие исследования показывали, что соя помогает тканям молочной железы раньше созревать и лучше сопротивляться агентам, вызывающим рак. В ходе последнего исследования специалисты проанализировали питание 5 с лишним тысяч жительниц Китая 20–75 лет, у которых с марта 2002 по апрель 2006 года был диагностирован рак груди. Все испытуемые перенесли хирургические операции по...