Сообщения

Сообщения за февраль, 2005

Японская кухня: найди и открой

Являясь продолжением японского отношения к жизни и миру вообще, японская кухня воплощает те же принципы. Кстати, само появление того, что сегодня именуют “японской кухней” или “васеку” тесно связано с древней японской религией синто, принципам которой следуют и кулинары. Национальные традиции отношения к окружающему выражаются в уважении к первоначальному виду продуктов и их истинному вкусу. Поэтому пища в приготовленном виде должна максимально оставаться сама собой. Сложносоставные блюда и соусы и сейчас не свойственны японскому вкусу. [[MORE]] Японский кулинар стремится найти и выразить истинную красоту - красоту простого. Что, пожалуй, самое сложное. Повар этой страны уважает индивидуальность ингредиентов и, при стремлении к простоте, старается выразить в блюде каждый вкусовой оттенок. Основное правило японской кулинарии можно выразить следующими словами: «не сотвори, а найди и открой». Ведь природа создает совершенство, и какой смысл соперничать с ней? По словам знатока Фоско Мараи...

Частичный отказ от сигарет - не выход

Курильщики, полагающие, что смогут избежать смертельных заболеваний, сократив количество выкуриваемых за день сигарет, жестоко ошибаются. Согласно новому исследованию, риска можно избежать только при полном отказе от курения. Долгосрочное исследование, проводившееся среди более чем 50 тысяч норвежцев, показало, что люди, которые наполовину уменьшили свою дневную дозу никотина, рискуют умереть от сердечно-сосудистых заболеваний или рака не меньше, чем обычные заядлые курильщики. [[MORE]] Примечательно, что, как было установлено, женщины, которые сокращают количество выкуриваемых сигарет, рискуют умереть преждевременно даже больше, чем те, кто не снижал дозу никотина. «Нет никаких доказательств того, что курильщики, которые в два или более раза сокращают свою дневную норму сигарет, значительно снижают для себя угрозу преждевременной смерти», – говорит глава исследования Кьелл Бьяртвейт из Национальной службы надзора за здравоохранением в Осло, Норвегия. Исследователи предупреждают вра...

Лекарства, от которых следует отказаться

Любой лекарственный препарат является потенциальной опасностью для человеческого организма. Почти все современные медикаменты имеют противопоказания и ограничения по применению. [[MORE]] К сожалению, современный человек находит решение всех проблем, связанных со здоровьем, в употреблении фармацевтической продукции. Лишний вес, головная боль, насморк, бессонница – все эти расстройства можно устранить и натуральными средствами или путём изменения образа жизни и привычек питания. Однако большинство людей сразу прибегают к приему лекарств, которые бывают не столь эффективны, как ожидается. А некоторые из них приносят больше вреда, чем пользы. Наиболее распространённые, но очень вредные препараты Анальгин. Это лекарство запрещено в Европе и во многих странах постсоветского пространства. Специалисты советуют отказаться от его использования, обосновывая рекомендацию тем, что препарат влечет за собой такие опасные побочные эффекты, как: аллергическая реакция, проблемы с выработкой кровяных тел...

Какой метод контрацепции выбрать?

Современная медицина имеет возможность предложить Вам огромное количество самых разнообразных методов контрацепции. А современный маркетинг предложит Вам еще больше. Чтобы обратить Ваш пристальный ищущий взгляд на ту или иную продукцию, магазины будут предоставлять Вам акционные товары, недорогие подарочные сертификаты и многое другое. И это хорошо, ведь так Вы изучите весь ассортимент. А прочитав эту статью, начнете еще и ориентироваться в нужном Вам товаре. Итак, один из наиболее популярных методов контрацепции – это гормональные препараты. Они могут быть оральными, инъекционными или внутриматочными. Независимо от принципа применения действуют они одинаково – поставляют в организм женщины нужное количество гормонов, освобождая от этой обязанности половые органы. За счет того, что гормоны являются не выработанными, а полученными, оплодотворение невозможно. Нередко эти же препараты назначают для лечения, то есть одним выстрелом – двух зайцев. [[MORE]] Барьерные методы – так же очень ...

Международная группа ученых создала виртуальную интерактивную карту человеческого метаболизма

Международная группа ученых создала виртуальную интерактивную карту человеческого метаболизма, сообщает Medical Xpress. Результаты работы исследователей опубликованы в журнале Nature Biotechnology. [[MORE]] Интерактивная карта метаболизма под названием Recon 2 включает в себя более 7400 биохимических реакций, а также информацию о 1800 кодирующих белки генах (согласно оценкам ученых, всего таких генов около 20 тысяч). Первая версия карты – Recon 1 – была создана в 2007 году группой из шести ученых, работавших под руководством профессора, биоинженера Бернарда Палссона (Bernhard Palsson) из Калифорнийского университета (University of California, San Diego) и содержала 3300 биохимических реакций. Recon 2 предназначена для диагностики болезней по отклонениям, возникающим в метаболических путях при различных заболеваниях, в том числе – нейродегенеративных. С помощью карты исследователи могут провести «виртуальный эксперимент» и предсказать, будет ли эффективным лекарственный препарат для леч...

От чего убережет мытье рук

Посмотри на свои руки – c виду они чистые. Однако это лишь видимость: на коже рук любого из нас находятся от 2 до 10 миллионов бактерий – а может быть, и больше. Они относительно безвредны, но лишь до тех пор, пока не попадут в организм. [[MORE]] Респираторные инфекции Как ни странно, регулярное мытье рук – одна из основных рекомендаций врачей по предотвращению вирусных заболеваний, подавляющее большинство которых передается воздушно-капельным путем. Но если вирус попал в организм не через дыхательные пути, а был проглочен вместе со слюной, он может также вызывать болезнь – так называемый желудочный грипп. Проявляется такой грипп как обыкновенный, но обязательно присутствуют симптомы расстройства желудочно-кишечного тракта (неустойчивый стул, тошнота, вздутие живота, иногда рвота). Попавший на кожу рук вирус может стать причиной болезни, поэтому его необходимо устранить – с помощью воды и мыла. Мыло избавит тебя от вирусов гриппа и парагриппа, которые находятся в так называемой липидно...